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ヤンゴンの新しい夜市にトルコスタイルのバー ステーキやパスタも

「HiSo Heaven」バーの外観

「HiSo Heaven」バーの外観

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 ヤンゴンの新しい夜市「Yangon Night Market」のバーエリア(Stand Road, Yangon)に6月26日、トルコスタイルのバー「HiSo Heaven」 がオープンした。

「HiSo Heaven」の屋上テーブル席

 以前はバー「Burdubai」だった物件を改装した同店。店舗面積は114平方メートルで、屋上(テーブル5卓)と合わせて50人を収容できる。英国植民地時代の建築物が残るストランド通りにあるため、オーナーのThit Min Sweさんは「ストランド通りの雰囲気に合わせたバーというコンセプトで、トルコスタイルのバーでありながら、ヨーロッパ風にも仕上げた」と話す。

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 フードメニューはスナック、ステーキ、ハンバーガー、パスタやスパゲティなどの西洋料理を中心に提供している。ドリンクメニューはウイスキー、ワイン、ビール、ラム、カクテルやソフトドリングなど。価格は1,000Ks~7万Ks。中でも「Burdubai」時代にも人気だったカクテルとシーシャ(水たばこ)がお薦めだという。カクテルは映画「アラジンの魔法」のランプに出てくるようなトルコ製のポットで提供する。

 Thit Min Sweさんは「新型コロナウイルスで不安な気持ちもあると思うが、政府の許可を受けて営業している。皆さんにぜひ来てもらいたい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は15時~22時。