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ヤンゴン・シンソープ通りにデザートカフェ クッキングスタジオも

「Vanilla Dessert Cafe」の店内

「Vanilla Dessert Cafe」の店内

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 ヤンゴンのShin Saw Pu Road(シンソープ通り)に2月18日、手作りスイーツのカフェ「Vanilla Dessert Cafe」(2nd, 77E, Shin Saw Pu Road, Sanchaung Township, Yangon)がオープンした。

ベーキングスタジオの様子

 店舗面積は70平方メートルで、20人収容可。店内には客が自らパンやケーキなどを焼けるベーキングスタジオを併設している。「ミャンマーにはベーキングスタジオ併設のカフェやスイーツカフェが少ないため開業を決めた」と店主のKyaw Kyawさん。

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 デザートメニューは3カ月に1回変わり、2月~4月はバナナパン、エクレア(以上2,000Ks)、イチゴチーズケーキ(5,000Ks)、キャロットケーキ(4,000Ks)、ロシアスタイルミルキーガールケーキ(4,500Ks)などを提供する。誕生日ケーキにも予約制で対応。

 ドリンクメニューは、コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、キャラメルマキアート、抹茶ラテ、ミルクティーなど。価格は2,000Ks~3,500Ksで、ホット・アイスの用意がある。

 ベーキングスタジオには4つのカウンターが設置し、利用料は1時間=1万5,000Ks。

 Kyaw Kyawさんは「お客さまに満足してもらえるサービスを提供していきたい。スタジオで仲間とおしゃべりしながら、ケーキ作りを楽しんでもらえれば」と話す。

 営業時間は10時~22時。