ヤンゴンのヤンキン郡区に2月20日、バーを併設した中華料理レストラン「Mala Factory Bar & BBQ」（No.22，Aung Zay Ya Street, Yankin Township, Yangon）がオープンした。

「Mala Factory Bar & BBQ」の串焼き

　店名の「Mala」は、現在ミャンマーでも人気の中華の麻辣（マーラー）味に由来している。オーナーのKyaw Kyaw さんは「雲南の味をヤンゴンの人に食べてほしいと思い開業した」と話す。

　広い店内では100人を収容可能。串焼きは豚肉、牛肉、ヤギ肉、海産物、野菜など50種類以上をそろえ、無料で4～5種類のチリソースやマーラーソースが付く。このほか、ラーメン、焼きそば、チャーハンなどもある。価格は500Ks～5,000Ks。

　ドリンクはソフトドリンク、ビール9種類、ウイスキー20種類とワイン15種類を用意する。価格は2,000Ks～40万Ks。

　「マーラー味のスパイシーな串焼きが好きな人、静かな場所でゆっくり飲みたい人に、ぜひ足を運んでもらえれば」とも。

　営業時間は17時～23時。駐車場は20台分を用意。